Utjecaj temperature na antioksidacijski kapacitet kod jabuke
Kraj sebe imaš mnogo jabuka i ne stigneš ih pojesti jer će prije propasti? Ne brini, uvijek ih možeš skuhati i napraviti kompot ili ih staviti u zamrzivač, no hoće li se time njihova antioksidacijska svojstva promijeniti? Hoće li one i dalje biti jednako korisne tvojem organizmu kao i prije kad su bile svježe? Ako ti se ova tema čini korisna za svakodnevni život, pročitaj rad, odslušaj video i usput nauči i nešto o metodama rada u biološkom laboratoriju.
Podaci rada
- Jan Špiclin, Prva gimnazija Varaždin
Mentori rada:
- Tihana Čus Slatković
Godina prijave: 2020 · Oznaka kategorije: originalresearch · PDF rada